수원왕갈비통닭2 첫 선
3월 7일부터 한 달간 신메뉴·수제맥주·이벤트 진행
(문화뉴스 박선혜 기자) 남문통닭이 3월 7일부터 4월 3일까지 용산아이파크몰 7층에서 팝업스토어를 연다고 4일 밝혔다.
이번 팝업에서는 대표 메뉴인 수원왕갈비통닭의 업그레이드 버전인 ‘수원왕갈비통닭2’를 처음 선보인다.
신메뉴 ‘수원왕갈비통닭2’는 기존 방식에 특별한 조리법을 추가해 튀긴 후 오븐에서 한 번 더 구워 기름기를 줄이고 바삭함을 극대화했다. 여기에 카라멜라이징 기법을 활용한 소스로 풍미를 높였으며, 남문통닭의 수제맥주와도 조화를 이루도록 개발됐다.
팝업스토어에서는 신메뉴 외에도 다크에일 맥주, 닭표생맥주, 자체 개발한 K-볼 3종(참외·유자·홍차)도 함께 판매한다. 운영 기간 동안 루프탑 공연, 굿즈 판매, 다양한 이벤트가 마련될 예정이다.
남문통닭 김경재 대표는 “7년 만에 업그레이드된 수원왕갈비통닭2를 알리는 기회”라며 “용산 팝업을 시작으로 인천 파라다이스시티, 수원 롯데타임빌라스 등에서도 팝업스토어와 정식 매장을 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.
한편, 수원통닭거리의 대표 브랜드인 남문통닭은 수원왕갈비통닭을 최초 개발해 특허를 보유하고 있으며, ‘통닭이 아닌 문화를 만든다’는 철학 아래 다양한 행사와 축제를 진행하며 외식 문화를 선도하고 있다.
문화뉴스 / 박선혜 기자 news@mhns.co.kr
출처 : 문화뉴스(https://www.mhns.co.kr)
https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=710818
수원왕갈비통닭2 첫 선
3월 7일부터 한 달간 신메뉴·수제맥주·이벤트 진행
(문화뉴스 박선혜 기자) 남문통닭이 3월 7일부터 4월 3일까지 용산아이파크몰 7층에서 팝업스토어를 연다고 4일 밝혔다.
이번 팝업에서는 대표 메뉴인 수원왕갈비통닭의 업그레이드 버전인 ‘수원왕갈비통닭2’를 처음 선보인다.
신메뉴 ‘수원왕갈비통닭2’는 기존 방식에 특별한 조리법을 추가해 튀긴 후 오븐에서 한 번 더 구워 기름기를 줄이고 바삭함을 극대화했다. 여기에 카라멜라이징 기법을 활용한 소스로 풍미를 높였으며, 남문통닭의 수제맥주와도 조화를 이루도록 개발됐다.
팝업스토어에서는 신메뉴 외에도 다크에일 맥주, 닭표생맥주, 자체 개발한 K-볼 3종(참외·유자·홍차)도 함께 판매한다. 운영 기간 동안 루프탑 공연, 굿즈 판매, 다양한 이벤트가 마련될 예정이다.
남문통닭 김경재 대표는 “7년 만에 업그레이드된 수원왕갈비통닭2를 알리는 기회”라며 “용산 팝업을 시작으로 인천 파라다이스시티, 수원 롯데타임빌라스 등에서도 팝업스토어와 정식 매장을 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.
한편, 수원통닭거리의 대표 브랜드인 남문통닭은 수원왕갈비통닭을 최초 개발해 특허를 보유하고 있으며, ‘통닭이 아닌 문화를 만든다’는 철학 아래 다양한 행사와 축제를 진행하며 외식 문화를 선도하고 있다.
문화뉴스 / 박선혜 기자 news@mhns.co.kr
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