2. 수원통닭거리의 발전
우시장의 발달과 더불어 돼지, 닭을 판매하는 축산물 거래가 활발하게 되었고
이를 이용한 각종 육류 요리가 판매되게 되었소(18세기, 초계탕)
이렇게 1795년 생성된 [수원 성내시장]의 자리(현 위치)에서 유래를 이어온 [수원통닭거리]는
1970년대 전후 수원시 전통시장 복구 사업에 의해 다시 조성되어 지면서
현재의 모습을 갖추게 되었고 가마솥에 옛날 통닭을 즉석에서 튀겨주는
[수원통닭거리]가 입소문을 타며, 수원시민의 대표 휴식처가 되었소.